Archivo de la categoría: Las abejas y la miel

Con la miel en la boca

las abejasOtoño. Época de recolección. Estamos en ello. Días de cierto trajín. Vamos y venimos al colmenar. Y después está la cueva…

La miel, como diría mi suegro, es extraordinaria. Tiene todos los aromas  propios de la miel de siempre: mayoritariamente brezo, espliego y algo de orégano y zarza. Un buen catador se quedaría prendado. El problema es lo  de casi siempre, la cantidad. “Ya estamos”, diría José Luis, que por cierto, ayer estuvo muy listo, por si acaso. Pero la verdad es que últimamente nos quedamos cortos. Las floraciones del verano han sido buenas pero hemos perdido colmenas en primavera a consecuencia del interminable invierno pasado. Y además está el colapso de las abejas que ya nos gustaría saber de qué demonios se trata. Y  los enjambres, pues eso,  son enjambres, así que habrá que racionalizar el consumo.

Este fin de semana hemos tenido visitas en Dondevilla. Un numeroso, motivado y entusiasta grupo de las tierras altas de Soria y Burgos ha pasado por la zona de extracción y hemos tenido la oportunidad de conversar con ellos, grandes y pequeños, sobre el más que interesante  mundo de las abejas. También ha estado con nosotros alguna financiera ejecutando provisiones para el sostenimiento del sistema. Seguiremos informando.

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Estamos en otoño y viene la miel

otoño_2013Tal que ayer domingo 22 de septiembre, a las 22:44, comenzó el otoño y ya están los del tiempo con sus previsiones a medio plazo que como todo el mundo sabe son poco fiables. De momento empieza con calor para toda esta semana y eso para las abejas es muy buena noticia; me dicen los propietarios que ayer estaban trabajando como locas y es que este año está el brezo tardío y muy florido.

colmenas_2013_alzas

Así están algunas colmenas de alzas, hasta arriba..

Jesús ha preparado una colada de caretas para catar que ha tendido con gran cuidado en el jardín de la huerta (tal y como se aprecia en la fotografía). Noto nerviosos ya a los chicos ante la perspectiva de ponerse manos a  la obra. Y también noto nerviosos/as a los clientes, ya me han venido dos esta mañana a preguntar por el tema. La cosecha no sé si será abundante o no, pero la calidad es excelente por lo que hemos podido probar. Va a resultar que nos parecemos más de lo que parece a los del mundo del vino.

Me pregunto si los nuevos propietarios estarán también preocupados por la cosecha de miel…

¿Cómo van las abejas?

Colmenar con sus dujosEstos días hemos estado y estamos ocupados en diversas labores relacionadas con el manejo de las abejas, algunas poco confesables relacionadas con el trasporte . Por lo demás, la campaña se inicia con retraso. A veces nos preguntan cómo va lo de la miel y lo cierto es que muchas veces la pregunta no tiene respuesta. Este año, aunque la primavera ha pasado desapercibida, queremos pensar que existen buenos cimientos para la campaña del verano. Abundantes lluvias, montes con buen tempero, etc. hacen presagiar buenas floraciones de escobizos, zarzamora, espliegos y brezos. Unos ingredientes de fábula para una miel de extraordinaria calidad. Y no solo lo digo, que soy juez y parte, lo dicen todos y cada uno de los habituales consumidores. En la zona no hay rastro de cultivos transgénicos por lo que el noventa y nueve por ciento de la flora es silvestre. Por lo demás, lo que vaya a ocurrir en julio y agosto está de por ver. El refrán dice que si llueve en agosto, miel y mosto. Tengo el presentimiento que este año nos visitará alguna que otra tormenta.

La apicultura en Ahedo viene de una larga tradición. A mediados del siglo XVIII el Catastro del Marques de la Ensenada en sus Respuestas Generales ya habla de un vecino de Quintanilla Colina que poseía colmenas en Ahedo del Butrón. Aún hoy pueden verse varios colmenares tradicionales, algunos rehabilitados, con sus dujos y hornillos rodeados de paredes de piedra, construcciones perfectamente diseñadas para proteger las abejas de numerosos depredadores, incluidos los osos. Ahedo dispone de una orografía privilegiada para la apicultura. Si al clima y la flora especialmente benignos propios de una zona de transición bioclimática le añadimos curvas de nivel que en escasa distancia salvan desniveles de 400 metros , el escalonamiento en las floraciones esta garantizado. En fin, ya seguiremos abundando sobre este tema, que tengo que preparar unos caza polen antes de que lleguen las floraciones más importantes…

Año de nieves

Diciembre_feb 2013 105Está claro que 2013 es año de nieves, no sabemos si será de bienes. Desde mediados de enero ha nevado/llovido prácticamente todas las semanas.

La verdad es que ha venido muy bien para los manantiales, ya manan todas las fuentes en abundancia: la de la Loma, la de Pedro el de Pepa, el caño por sus tres chorros, la de Silvino en Visuega… Hay que agradecerle a Chuchi lo atento que está a limpiar la carretera, siempre está más limpia que la general, y a Pedro, el pescadero, que no ha fallado todavía ningún día.

Esta fotografía es del colmenar de Santa Marina, está sacada el 24 de febrero y se aprecian los 25 cm que había. Deseamos que este año sea mejor que los anteriores para las abejas. La semana pasada, cuando ha hecho un poco mejor, las hemos visto en los “gatos” de los avellanos, así que esperemos que esta primavera sea muy florida y en el verano llueva lo suficiente como para que el brezo florezca a su debido tiempo; dependerá de ello que se recuperen un poco ya que estos últimos años han sido desastrosos.

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